中國的毒奶危機風波持續，繼先前的三聚氰胺事件以後，日前又傳出可能有不肖商人製造出有毒「皮革奶」來販賣，但中國農業部於17日晚間表示，2010年農業部對於生鮮乳樣品、奶站，和運輸車進行抽檢，都沒有檢出皮革水解蛋白等違禁添加物質，三聚氰胺也全部符合臨時管理限量規定。
根據《新華社》報導，中國農業部指出，為了加強食品安全監管，中國公布了「食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單」，而三聚氰胺和皮革水解蛋白是禁用物質。中國農業部宣稱，在2010年抽檢生鮮乳樣品7406批次，奶站4778批次，運輸車2628批次的檢驗中，沒有驗出皮革水解蛋白，三聚氰胺也符合臨時管理限量規定。
中國農業部日前發布2011年度「生鮮」乳製品質量安全檢測計劃，除了要求檢測三聚氰胺外，還要求檢測皮革水解蛋白和鹼類物質。而這也引起了媒體和民眾們的高度警惕，但中國農業部則表示，這並不代表「皮革奶」的問題已經死灰復燃。
皮革奶就是將廢舊皮革製品，或是動物毛髮進行水解後的一種「皮革水解蛋白」。一些奸商將其混入牛奶，以提高奶中的蛋白質含量，而「皮革水解蛋白」含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉等有毒物質，可能會導致關節疏鬆、致癌，甚至是直接造成兒童死亡。
但中國廣州《新快報》今日也對此發表評論表示，雖然「三聚氰胺」和「皮革奶」已經被列入農業部監管名單，但是只要沒有可靠的追究機制，往後就肯定還會冒出創新品種。而中國《證券時報》的一篇評論也警告，如果主管部門只願意「聞禍而動」、事後監管的話，食品藥品安全問題還會接踵而來。
