有民眾近日到米其林推薦店家「小王煮瓜」用餐時，竟在滷肉飯裡吃到疑似菸頭，消息曝光後引發關注。台北市衛生局表示，接獲通報後已派員到場檢查，現場未發現食材混入異物，但仍查出4項衛生與管理缺失，包括食品業者登錄資料未更新等問題，已要求店家在3月12日前完成改善。
投訴民眾表示，當天在店內點了一碗滷肉飯，用餐時突然嚐到濃厚菸味，將口中食物吐出後，竟發現裡面夾著一枚菸頭。當事人隨後在網路社群「爆料公社」發文分享經過，並向衛生局提出檢舉。事實上，該店過去也曾被消費者質疑餐具衛生，當時市府稽查發現多項問題，包括垃圾桶未加蓋、食材未離地存放，以及冰箱內食材未妥善覆蓋等。
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台北市衛生局食藥科指出，稽查人員到場檢視後，並未在現場食材中發現異物，但仍發現多項管理缺失，包括：
1.食品業者登錄資料未即時更新。
2.冷凍及冷藏設備溫度未符合規定。
3.業者未能出示肉品來源證明文件。
4.未提供從業人員食品安全教育訓練資料。
衛生局已要求業者在3月12日前完成改善。食藥科表示，若屆期複查仍未達標，將依《食安法》第8條與第44條開罰，罰鍰金額介於6萬元至2億元。
民眾控滷肉飯驚見菸頭，上網爆料並向衛生局檢舉。 圖：翻攝自爆料公社
